秋来丰收田间忙，火红辣椒产业旺。眼下，正值辣椒收获上市的季节，走进河南省三门峡市渑池县英豪镇西曲村的辣椒种植基地，一垄垄饱满的辣椒挂满枝头，成群结队的椒农们穿梭在辣椒田中采摘辣椒，一筐筐火红的辣椒诉说着丰收的喜悦。

　　“今年辣椒大丰收，市场行情特别好，我种植的500多亩辣椒，预计亩产湿辣椒能达3000斤，市场价格一斤在3元左右，今年估计能卖400多万呢。这两天收购价又涨了，我又多找了一些工人来采，光日结平均工资就能达到2万余元。”谈到今年的好收成，英豪镇西曲村种植大户董青松笑得合不拢嘴。

　　辣椒种植是短平快高效农业，也是劳动密集型产业，每个环节都需要大量劳动力，这就给当地村民提供了就近务工的机会，有助于实现家门口增收。

　　进入十月以来，辣椒的采收达到高峰期。每天下午，在英豪镇各大集中收购点前早已挤满了排队的群众，椒农们陆陆续续拉着辣椒来这里交货，大家有说有笑排着队，等待着将一袋袋辣椒称重计数，收购人员也一刻不停地忙着计重、开票、结算。

　　在当地的河南中顺农业科技有限公司，在完成一天的收购后，工厂便开足马力连夜生产，挑选、清洗、剁椒、筛选、灌装、标包……工人们有条不紊、分工协作，整条流水线忙得热火朝天。同一时间，在河南赤焰农业开发有限公司，一车车红辣椒被陆续运往烘干车间，辣椒烘干线轰鸣运作、辣椒面生产线高速运转，包装后的辣椒成品，整齐码放在仓库里等待发往全国各地。

　　截至目前，英豪镇的辣椒种植面积达2万余亩。依托龙头企业建立辣椒种植基地，为农户提供技术指导，并与农户签订收购协议，带动农户种植辣椒，保障农户辣椒种得出、能丰收、有销路，极大程度地提高了群众的种植积极性。同时，通过辣椒产品深加工，延长产业链，提高产品附加值，逐步扩大市场份额……在渑池县，辣椒种植、辣椒深加工产业呈现出强劲发展势头，越来越多的群众正在搭乘辣椒产业“致富快车”快速前行。

　　近年来，渑池县提出“强化服务、规范生产、扩大规模、培育品牌”的辣椒发展思路，依托“合作社+龙头企业+农户”的模式，大力发展辣椒种植产业。同时，对种植辣椒的群众提供技术指导、进行奖补激励，引导农民由零散种植向规模化种植发展，着力打造全国优质高辣干椒商品基地。截至目前，全县辣椒种植总面积突破10万亩，全产业链产值达10亿元，带动全县4.2万户群众增收致富。

　　辣椒产业的蓬勃发展，让村民过上了“椒”阳似火的好日子，托起了村民“火辣辣”的致富梦。

　　“我们把辣椒种植作为农村产业发展的重要内容、有力抓手，深入挖掘资源禀赋，按照主导品种扩规模、加工规模增效益的思路，加快推动产业提质增效、提档升级，打造特色农业品牌、壮大农业产业，全面提升产业综合效益，把渑池辣椒产业打造成农民增收的支柱产业，在推动产业兴旺中提升群众的获得感、幸福感。”渑池县委书记谢喜来说。