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芹菜无土栽培技术
nctudi.com 来源:农业之友 时间:2018-06-12 14:20:06

 (一)生物学特性

  芹菜根系浅而少,芹菜喜冷凉湿润的环境,发芽最适温度为15~20℃,高温下发芽缓慢而不整齐,但苗期耐高温,幼苗也能忍耐一7℃的低温。芹菜要求低温通过春化阶段,在长日照下通过光照阶段而抽薹开花。

  (二)栽培季节和品种选择

  芹菜虽可一年多茬栽培,但从保护地无土栽培来说,应以产量最高,效益最大的秋冬茬为主。一般于8月上旬播种,9月上旬至10月上旬栽植,1月前后收获。

  我国北方地区栽培的芹菜有两个类型:

  1.实秸芹菜

  叶柄充实,质地脆嫩,产量高而耐贮藏,适应力较强,不易抽薹,但生长速度较慢,适于秋冬及越冬保护地栽培。代表品种有桓台实秸芹菜,天津黄苗芹菜,上海青梗芹等。

  2.空秸芹菜

  叶柄中空,质地较粗,生长速度快,代表品种有山东福山芹菜,烟台大花叶芹菜等。

  除上述普遍栽培的本芹之外,近几年不少地区栽培芹菜的一个变种—西芹。西芹是近十多年来从国外引入的芹菜品种。一般来说,本芹的叶柄细长,粗纤维的含量相对较高,而西芹的叶柄宽厚,粗纤维含量较低,食用较脆,口感较好,产量也较高,但西芹的香味不及本芹。但是产量高,经济效益也不错。

  (三)无土栽培方式

  芹菜采用NFT、DFT、岩棉栽培或其他基质栽培等方式均可。我国用无土栽培芹菜的报道不多,据有关专家进行的“芹菜岩棉无土栽培技术研究”认为:采用地槽岩棉栽培芹菜,不仅成本低,效果良好,而且适合我国条件,易在生产上推广应用。其方法是:整平地面,打实土层,做成深20cm,宽60~100cm,长10m左右的槽体,槽为南北延长,坡降1:70,槽距30cm。内铺一层0.lmm厚聚乙烯薄膜,装填岩棉、蛭石或河沙等基质。成苗以后,按10cm株行距栽植(西芹株行距为20cm×30cm),每穴栽一株苗,每次可栽4万~5万株。栽后及时供液,一般不用缓苗。

  (四)栽培管理

  1.营养液配方

  一是筛选出的专用芹菜营养液配方(表1)具有良好的栽培效果,该配方EC值为1.75ms/cm,pH调至6.0~6.5;二是单用复合肥(15:15:15的磷钾硝铵)1000mg/L。EC值为1.7ms/cm,pH调至6.0~6.5。

  2.定植后管理

  (1)温度管理

  芹菜为喜冷凉蔬菜,控制好温度,以适应芹菜需要十分重要。

  一般说,苗期对温度适应力较强,而在产品形成阶段,则对温度要求相对严格,一般白天适宜气温保持18~25℃,夜间12~15℃。营养液温度18~20℃。根系温度长期低于15℃,不利生长。

  (2)营养液管理

  在芹菜不同的生育期,供液量和次数不应一样。生长盛期每天供液2~3次(滴灌或浇灌),前期和后期可适当减少。如果营养液不回收,隔几天需浇清水一次。

  (五)适时收获

  芹菜苗定植之后大约50~60d,株高约70~80cm时,根据市场需要,适时收获。


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