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农报记者调查江西草地畜牧业发展状况

2018年05月18日 来源:中国农业新闻网

  近日,记者深入江西萍乡、上饶、宜春、新余、等地牛羊主产区,调查草地畜牧业发展状况,听取了江西农大、江西农科院、江西畜牧推广站、江西省畜牧局等有关专家意见采访了部分草地畜牧业企业负责人,调研情况如下:

  一、基本现状

  近年来,江西不断调整优化畜牧产业结构,大力发展草地畜牧业,有力推进了牛羊产业快速发展。优势产区初步形成,吉安、宜春两个肉牛片区出栏占全省肉牛出栏总量的50%以上,肉牛规模养殖比重达到18%,年出栏500头以上的肉牛养殖场有66家;羊规模养殖比重达到32%,年出栏1000只以上的肉羊养殖场有22家。培育了一批牛羊标准化示范场和重点品牌企业,如高安裕丰农牧有限公司被评为国家肉牛核心育种场,建成肉牛屠宰加工线;江西省仙姑寨牧业有限公司“桃花牛”牛肉获得有机认证,出口日本、港澳地区。通过“龙头企业+合作社+农户”等模式,加快了全省草食畜产业化经营步伐,带动了12万农户从事草地畜牧业。

  二、产业前景及效益分析

  近年来,全国牛羊肉消费需求呈增长趋势。从全国来看,牛羊肉供给偏紧,每年缺口约200万吨,新世纪以来,牛羊肉市场价格坚挺,效益较好,群众发展牛羊等草食畜养殖的积极性较高,也成为山区农民脱贫致富的重要途径。江西自然资源丰富,有草地1300多万亩,还有1700多万亩秋冬闲田以及大量撂荒地、林下草地和农副产品,可用于发展草食畜养殖;区位优势明显,毗邻长三角、珠三角、闽东南地区,外销市场广阔。

  从养殖效益来看,2017年3月5日乐平市江西丑牛农业发展有限公司引进66头架子牛进行集中育肥(6个月),到9月8日全部出栏,获纯利18.275万元,平均每头获利2769元;江西鸿高生态农业发展有限公司浮梁山羊养殖场,饲养1头母南江黄羊,按平均成活3仔计算,总成本为2014元,一年后三只仔羊售价为4000元,四只羊每年羊粪可售200元,毛利润达2000余元,如果规模养殖,效益可佳。

  三、存在问题

  通过调研,江西草地畜牧业发展还存在以下问题:

  一是良种供给严重不足。全省良种繁育体系建设相对滞后,每年需从外省调运大量的架子牛、羊羔,据调查,仅运输掉膘、死亡损失达8%-10%,还存在疫病风险。

  二是畜牧人才缺乏。萍乡市豫章现代农业公司罗仁章说:人才比较缺乏,公司所在地2、3个乡镇只有一个学畜牧的。

  肉牛产业体系岗位科学家瞿明仁教授说:养牛的地方远离城市,在山沟沟里,找对象都找不到,待遇也是个问题,规模相对(猪、鸡)不大,高薪确实难,很难留住人才。

  三是政府投入较少。新余市洪泰农业科技有限公司珠珊养牛基地顾问宋荣荣说:养牛投入是很大的,进一头牛少则六七千,多则上万块钱,我们准备一个屠宰场,定点的,要投资很多钱,如没有国家项目,自己建则固定资产投入太大了。

  四是市场监管环境不到位。高安市裕丰农牧发展有限公司总经理杨建军:江西以热鲜牛肉为主,但按我们的标准放血、分割的牛肉,到市场上没有竞争力,基本上是宰多少都是亏,市场不规范。

  宋荣荣:现实的情况是肉牛的销售环境不是很好,不打水的牛肉还卖不过打水的牛肉。全国很多地方牛肉都是,包括超市。

  四、对策建议

  建议加大发展草地畜牧业扶持力度,在组织保障、财政资金、金融扶持、用地用水用电等政策方面有所突破,提升草地畜牧业发展水平。

  一是有关部门应从牛源抓起。加强对繁育机构的补贴力度,使牛源真正掌握在自己手上。

  二是设立财政专项。加大财政投入力度,在整合中央南方现代草地畜牧业发展等项目资金的基础上,设立省级财政专项,增加市县配套,充分发挥财政资金“四两拨千斤”的杠杆作用,撬动龙头企业、养殖场(户)加大投入。

  三是加大信贷支持。积极落实金融支农、金融支持实体经济发展有关政策,通过惠农信贷通、财园信贷通等途径,加大草地畜牧业发展信贷支持力度,增加信贷资金投放。

  四是抓紧培养人才。在江西农大、江西生物科技学院的农口的大专院校增加畜牧专业的招生人数,并不定期开办短训班,农业研究院所也应开展多种形式的培训和答疑。


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