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衢江柴火灶"烧"旺家庭农场

2017年05月09日 来源:浙江日报

  “我这里共有五六十个自助柴火灶,今天天气好,前来观光体验的游客有千余名,营业额可达两万余元。”4月28日,在衢江区莲花镇龙海蔬菜专业合作社陈建海家庭农场里,只见五六十个柴火灶无一空置,游客们有的烧火,有的在切菜、烧菜。“水果、蔬菜可以从菜园里现摘,清水鱼、土鸡,农场可以提供,食材非常丰富,最有趣的是能体验柴火灶这种传统的烧饭方式,让我回想起了童年的味道!”33号柴火灶台前,首次体验的游客王小丽一脸兴奋。陈建海介绍,自2015年年底推出自助柴火灶,游客便络绎不绝。

  陈建海的龙海蔬菜专业合作社面积共有270余亩,2011年正式建成投入使用,主要种植瓜果蔬菜等农产品。每到蔬菜丰收,他总是既开心又头疼,开心的是蔬菜产量高,头疼的是如何把这些产品尽快销售出去。

  “蔬菜保鲜期比较短,如果不能及时销售或储存不当,很快就会腐烂变质。”陈建海说,为了打开销路,他试过很多办法。他到外地参观后,尝试建了四个柴火灶。令他意想不到的是,柴火灶一经推出,几乎天天游客爆满,柴火灶的数量不得一增再增。

  自家农场里的农产品已经不愁销路了,但衢江区还有很多农场农产品的销路没打开,陈建海一直想着要帮助他们整合资源,“大多数农场主还有重生产、轻销售的老观念,要想在市场中占据主动权,首先要转变观念,重生产,更要重视拓展销售渠道。”他说。

  今年陈建海将经营重点放在了社区店上,“目前三个社区店的准备工作已基本完成,今后可实现线上预订,线下销售,能帮助更多的乡亲解决销售问题。”

  衢江区农业局蔬菜管理办公室主任姚永金相告,衢江区一直大力发展家庭农场,促进农业生产专业化,带动农民增收致富,目前全区有专业种植粮食、蔬菜、水果、茶叶等农作物的家庭农场1200余家。龙海蔬菜专业合作社将农业同旅游相结合推出自助柴火灶、将农业和互联网相结合开展社区店的做法,促进自身发展的同时,整合了部分家庭农场的闲置资源,对于探索家庭农场的发展模式具有借鉴意义。下一步,衢江区将按家庭农场不同类型组成专业联合社,形成规模效应,打造统一品牌,创新销售渠道,以此推动家庭农场转型升级,促进农民增收致富。


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