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临沂迦南家庭农场养地3年 打造现实版"开心农场"
nctudi.com 来源:鲁南商报 时间:2016-12-16 11:16:08

  临沂临沭县石门镇大官庄村有个迦南家庭农场,这里种植的都是无公害蔬菜,老板用“农场直销”的销售方式,用最短的时间把蔬菜送到了顾客的餐桌上,新鲜健康的蔬菜受到了顾客的青睐。

  迦南家庭农场在市区设有配送中心,每种蔬菜经工作人员称重定价后上市。

  从采摘到餐桌时间不超过24小时

  如今,随着人们生活水平的提高,越来越多的人对蔬菜安全高度重视,绿色健康无公害的蔬菜成了人们餐桌上的首选。在北城新区祥园小区,每周这里都有会新鲜的蔬菜直接配送到小区,这里的居民们不出小区,就可以买到无公害的健康蔬菜。

  居民张大妈说,平时经常吃的白菜、西红柿、青椒及甘蓝菜等蔬菜,在这里都能买到,这些蔬菜干净新鲜,吃起来口感好,跟小时候吃的菜一个味,现在已经吃习惯了。

  深受市民喜爱的蔬菜,产自临沭县的迦南家庭农场,这些蔬菜全都是当天采摘当天销售的新鲜蔬菜,从采摘到餐桌,时间不会超过24小时。虽然现在是冬季节,农场仍有20多种蔬菜可销售,夏季时有30多种,每天的销售量可满足500多个用户的需求。

  老板吴清新告诉记者,农场送来的蔬菜先到配送中心,根据品相不同分为3个等级,其价格也各不相同。与市场上的蔬菜相比,他们的蔬菜价格会高些,但是因为品质好,得到了很多顾客的认可,销量一直不错,在城区不少小区都能见到他们的蔬菜。

  经过一轮的种植后,工作人员对土地进行翻土修整。

  用药6小时后蔬菜残留农药全部降解

  隆冬时节,走进迦南家庭农场,因为天气原因,暂时没有了露天的蔬菜,不过这并不能阻挡农场里的一片生机。与其他农场相比,这个农场的面积不算大,总面积在150亩左右,分为蔬菜种植区、畜牧养殖区及葡萄园区等,犹如现实版的“开心农场”。

  “麻雀虽小,五脏俱全。”用这句话来形容农场再形象不过了。在农场的西南方向是畜牧养殖区,有饲养的养猪、笨鸡、山羊等;在北方是蔬菜种植区,现在的温室大棚里绿意盎然,茄子、青椒、番茄等蔬菜正长得旺盛,翻土机正在轰隆隆地作业中,工人们把洋葱苗一棵棵插到塑料膜里,一片农忙的景象让人忘了已是冬季。

  在种植小番茄的大棚,工作人员随手摘了几颗番茄给记者品尝,这种小番茄比普通番茄的个头小,但吃起来味道浓、汁多、口感好,让人吃了还想吃。“市场上很多番茄口感不好,放在家里半个月都不会腐烂,我们都是熟透再摘,吃起来自然好吃。”

  农场里的蔬菜生长得这么好,主要是科学养殖的成果。在农场里,所用的肥料都是牲畜的粪便经过发酵后的有机肥,用的农药90%是进口微生物制剂,用药6小时后,蔬菜上残留的农药就可以全部降解,食用起来安全健康,更不会影响蔬菜的口感。

  杂交野猪过着贵族生活吃喝要搭配进食

  记者来到养殖野猪的猪圈,还没等人靠近猪圈,猪猪们听到声音已经激动起来。工作人员告诉记者,这些野猪是纯种野猪和土猪的杂交品种,但攻击性及身形还是具有纯种野猪的特点,所以为了防止它们伤到人,要用铁栏杆围起来。

  农场的工作人员告诉记者,同样是猪,农场里的猪可以说是享受着贵族般的生活,每头猪都在这里生活了3年以上,平时吃喝都经过饲养员营养搭配,主要以玉米、麸子及豆粕作为主。

  “今年中秋节的时候,我们杀了一头猪,猪肉不用特别加工,只要煮熟后蘸着盐吃,味道特别香。”迦南家庭农场的老板吴清新说起自家的野猪肉不禁夸赞,“因为数量不多,平时舍不得卖掉。”

  其实,不光是猪生活得好,农场里所有的牲畜和蔬菜都是这样,它们喝的是无污染的地下水,吃的也是经过营养搭配的饲料,这从养殖根源上保障了蔬菜和牲畜的健康无公害。

  工作人员介绍,迦南家庭农场的蔬菜从采摘到餐桌,时间不会超过24小时。

  为了种植无公害蔬菜花3年时间养地

  吴清新之所以把农场建在这里,是因为这里是他的家乡,别看现在农场里硕果累累,可为了建设成现在的农场,吴清新可是吃了不少苦头。

  吴清新之前做过很多生意,靠自己打拼积攒下来现在的家业,2012年吴清新选中这里做农场。由于在此之前,这里是农民种植的口粮田,长时间地喷洒农药让土质发生了变化,为了去除土里残留的农药成分,吴清新最先要做的工作是养地,而这一过程足足持续了3年的时间。

  “不是所有人都能吃上我种植的蔬菜,但让吃过的顾客都满意是我的目标。”吴清新说。不过,由于农场条件受限,像是豆腐、粉条、豆芽等食品不能生产,吴清新专门找了合作商,确保产品的品质。

  吴清新建农场的初衷,就是让买他的蔬菜的消费者吃到新鲜绿色无公害的蔬菜。为了实现这一目标,他想到了“农场直供”自己种自己卖的销售方式,如今经过一年多的销售来看,吴清新的路子是对的,凡是吃过他农场里的蔬菜的顾客都说好,吴清新非常欣慰。

  文/鲁南商报记者 李晖片/鲁南商报记者 褚菲菲


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