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“上饶之地”秀美乡村写真
nctudi.com 来源:中国农业新闻网 时间:2016-12-15 09:00:10

  本报记者余向东文洪瑛赵广飞

  “明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年,听取蛙声一片。七八个星天外,两三点雨山前。旧时茅店社林边,路转溪桥忽见。”

  800多年前,南宋著名词人辛弃疾经过古饶州时,写下词作《西江月·夜行黄沙道中》。虽然斗转星移、时空变幻,词中的景物,仿佛就在眼前。

  江西省上饶市,位于赣皖浙闽四省接壤处,八方通衢,自古就有“上乘富饶、生态之都”和“豫章第一门户”之称。上饶下辖12个县区市、2.28万平方公里土地面积,名山胜迹众多,景色秀丽宜人。从鄱阳湖畔到三清山巅,从弋阳龟峰到婺源古镇,不夸张地说,两万多个自然村,四季养眼,步步有景。

  上饶的美,不矜不伐,清新自然,同时有一种立体、3D的效果。如画中水墨、姿韵雅逸;如字中小楷、端庄质朴。

  上饶市委书记马承祖提出,要把“好山好水”加上“好产品”,把发展现代农业与生态环境的保护有机结合,走农旅深度融合的“强美富”之路。以转变农业发展方式为主线,把全域建成高端绿色生态农产品供应基地、农民生活品质提升高地、乡村休闲旅游目的地。

  市委、市政府今年出台一号文件《关于落实发展新理念建设现代农业生态体验区的意见》,上饶市市长颜赣辉要求,要壮大十大农业特色产业体系、发展百个休闲农业示范点、打造千个秀美乡村、培育万个高品质农家示范户,用“十百千万”目标建设,引领“秀美乡村”全域推进。

  截至目前,全市共发展农业观光采摘园68家、休闲农庄160家、农家乐两万多家,拥有“国家级休闲农业示范县”婺源县、两个“省级休闲农业示范县”鄱阳县和上饶县,休闲农业从业人员15.5万人。按照江西省农业厅提出的生态、设施、休闲、智慧“四型农业”发展要求,多项创建指标均列全省第一方阵。

  11月底,就在记者到访的前几天,上饶市委常委、政法委书记陈荣高以写信的方式,提醒各县区市党委、政府负责人,要继续准确把握现代农业示范园区和秀美乡村建设的定位:既要注重“点”,更要注重“线”;既要注重“洋”,更要注重“秀”;既要注重“表”,更要注重“魂”;既要注重政府服务,更要注重发挥农民主体;既要注重“建设”,更要注重“管理”。

  冬日暖阳下,稻茬田映照出土地与庄稼的金色年轮,山坡上的油菜苗已含绿吐翠;白墙黛瓦马头墙,掩映在山山岭岭间。记者循古镇古村、古桥古树,探名山名水、名人名居,探访上饶市以休闲农业为依托,打造“秀美乡村,幸福家园”的真谛。

  美食上饶,食之无忧

  ——丰富优质的农特产品,是乡村旅游的“诱人”资源

  每天中午时分,横峰县新篁街道崇山村一处名为“天然氧吧”的农家乐里,主人郑永生都要将一个个铁锅挂在吊钩上,然后装进满满当当的竹笋、豆腐、蘑菇、猪肉等,铁锅下方粗陶盆内是燃红的木炭。待到饭菜飘香、热气升腾,围坐的食客迫不及待地多箸齐下。

  “吊锅炖菜”是老郑的拿手美食,来深山赏绿品红的游客,往往要特意品尝一下这款“小村名吃”。老郑的房前屋后,鸡鸭四处溜达;下锅的菜肉,都是自种自养的,有股原生态的香味。他的农家乐,每月收入3000多元。

  而在横峰县岑阳镇,岑山生态发展有限公司的甘蔗种植基地旁,记者看到,工人们正在不断搅动一口口大锅内翻滚的糖浆,总经理侯雪娇热情地招呼参观者品尝刚熬制好的蔗糖。棕色的糖浆紧紧箍住筷子,扯出长长的丝线,送入口中,直沁心脾。侯雪娇说,公司流转上千亩耕地主要种植甘蔗,这种古法熬制的红糖供不应求。除此之外,还经营年糕、有机大米等多种美食产品。

  热气腾腾的大铁锅,似乎是上饶美食的一种象征。

  “灯盏馃”是铅山县一道特色小吃,用大米或加上青蓬磨成的米浆制成皮料,做成“形似灯盏”的托盘,馅料由鲜肉、鸡蛋、白萝卜、黄豆芽等混合精制,用笼屉蒸制而成,具有鲜、糯、香、辣的特点。

  留住客人,先要留住客人的胃。真真切切的旅游体验,离不开味觉感受。

  上饶市政府副秘书长徐裕兵告诉记者,“美食上饶”名不虚传,美食之美,源于食材之美与烹饪方法;而食材呢,源于丰富的特色优质农产品。做“农旅融合”的大文章,离不开特色优势产业的支撑。随着农业产业结构的调整和农业产业化进程的加快,上饶市涌现了一大批绿色、无公害的名特优新产品,形成了粮食、水产品、畜禽产品等支柱产业。

  鄱阳湖畔的鄱阳、余干、万年等县所处的湖滨平原,地势平坦,土壤肥沃,河网交错、水源丰富;贯流境内9县、市的信江及其支流两岸,形成了大批的河谷平原。这些天然资源,是生产粮食、水产品的理想基地。上饶市土地总面积占全省土地总面积的13.65%,粮食产量占江西省1/7、全国的1/70。

  占上饶市土地面积六成左右的丘陵山地,奉献出更加丰富的农特产品。

  横峰县副县长周文斌认为,通过产业带动、企业带动,把土的、野的、俗的做成专业的,要将这些特色产品和特色资源变成老百姓的收入,为全县农民带来实惠。

  走进横峰县“我家土特产”有限公司,仿佛走进了一个农特精品的世界:紫薯、蜂蜜、葛根粉、山茶油、葡萄干……整洁的店面里,各种包装精致的农产品琳琅满目。公司总经理杨月,一个精明能干的80后女子,与人交谈时始终春风拂面。她自豪地说:“横峰县的健康绿色食品多极了!我的目标是,来到横峰,必来‘我家’选美食。没有走进‘我家’,没有带走‘我家’的产品,不算真正来过横峰。”

  上饶市农业局局长江卫农介绍说,全市“三品一标”有效使用总数达409个,其中无公害农产品266个,绿色食品84个,有机食品37个,农产品地理标志22个,其中地理标志农产品数量位居全省第一。“我们把资源优势,变成产业优势、产品优势,再烹调成美食端上餐桌。”

  万年贡米、鄱湖银鱼、铅山红芽芋、广丰白银鹅、余干乌黑鸡、婺源荷包红鲤鱼、大障山绿茶、弋阳草龟、横峰葛根、上饶山茶油、玉山烤鳗、广丰鱼糜……上饶市的名特优新农产品及美食菜单,可以拉得很长很长。

  文化上饶,赏之趣雅

  ——留住文化根脉,留住秀美乡村的魂

  “鹅湖山下稻粱肥,豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归。”唐代诗人王驾的《社日》,描绘了铅山县鹅湖山周围的丰收景象与乡情乡韵。

  鹅湖山下的鹅湖书院,书院里供奉着朱熹、陆九渊、陆九龄、吕祖谦的“四贤祠”,更其赫赫有名,“鹅湖之会”开创的“求同存异、尊重对方辩友”学术新风,成为我国儒学史上的一件盛事。

  永平综合垦殖场,坐落在千年古镇铅山县永平镇西侧,距离鹅湖书院不过十几分钟车程。穿行于垦殖场骆驼山休闲农业示范点,不时可见留存的白菜碑、石盘渡、晏公庙、国民党第三战区抗日将官旧居等众多文化遗址,包括清代戏曲家蒋士铨的故居等。连片的徽派古建筑群内,建有农耕文化博览院、红色文化收藏馆。

  垦殖场党总支书记兼场长许旺倪,搞经济开发“有一套”,同时热衷于传统文化的保护传承。记者采访当天,正赶上示范点新建的廉政文化公园开园,里面有报恩坊、案例警示厅等参观点。用古代典故、现代案例,讲好中国的廉政故事,丰富文化旅游的内涵。

  铅山县政府所在地河口镇,有“万里茶道第一镇”的美誉。古镇古街入口处的牌楼两边,镌刻着两副对联,“货聚八闽川广,语杂两浙淮扬”“纸利天下尊连四,茶行亚欧宠河红”。联中提到的“连四纸”,属于传承了几百年的纯手工制作,专用于古籍印刷,列入世界非物质文化遗产。古街的对面,则有近年新建的辛弃疾主题公园。

  上饶这个地方,作为先儒过化之地、名贤经行之所,历史上“盛产”进士举人秀才,民间有“三间茅屋书声响,放下扁担考一场”之说。2002年,上饶市评出十大历史文化名人,包括吴芮、张潜、洪迈、朱熹、辛弃疾、姜夔、江永、蒋仕铨、詹天佑、方志敏。

  第二次国内革命战争时期,在方志敏、黄道、邵式平等老一辈无产阶级革命家指导下,建立了赣东北革命根据地和赣东北苏堆埃政权,以弋阳、横峰为中心,形成纵横闽北、皖南、浙西人口数百万的根据地。山山岭岭间,许多红色古迹得以较好保存。

  上饶的书院文化、商旅文化、农耕文化、红色文化及茶文化,沉淀了厚重的文化土壤,积累了丰富的旅游资源。

  武夷山的主峰黄岗山,位于闽赣两省交界处,山下的铅山县武夷山镇,坐拥黄岗山有机资源开发公司的万亩茶园。黄岗山有机资源开发有限公司生产的“黄岗山玉绿”茶叶,荣获国家地理标志产品,“河红贡”系列红茶等多次获评金奖。董事长姜维平说,受益于“万里茶道”的重新兴起,公司大力借势茶文化,走出了一条“钱景”看好的中高端路线。

  入选中国历史文化名村的婺源县思口镇延村,百年以上的古宅有40多栋。一处名为将军府的深宅,因左宗棠曾经居住而得名。木雕石雕,尽显徽派特色。主人方秀瑛曾为婺源县第一代茶道小姐,是省级非遗项目婺源茶艺文化传承人。

  婺源县农业局局长俞坤发介绍说,有别于普通的农家乐,近年在婺源兴起的高端古宅民宿,是在不破坏古宅原有建筑格局、巧妙运用徽派经典元素,注入现代人本理念,借助窗外自然山水风光,营造独特的生活意境。一座座精心打造的古宅民宿,就是一件件精致的艺术品。

  “美丽婺源,梦里老家”,这是人们耳熟能详的宣传语。当游客亲临江湾、李坑、篁岭、晓起、鸳鸯湖等景区,那种历史与现实交织、乡土与乡情相融的浓浓气息,扑面而来。

  上饶市农业局副局长吕文生认为,休闲农业也需要转型升级,不断注入文化元素。上饶市依托农业主导产业,各县(市、区)精心策划和举办“婺源油菜花节”“万年稻作文化节”等农事节庆活动,其中“万年稻作文化系统”被联合国授予全球重要农业文化遗产,进一步扩张了影响力。

  生态上饶,观之清心

  ——小桥流水、古树古镇,处处弥漫着乡愁乡韵

  每年枫叶红了的时候,婺源县大鄣山乡程村的农民,迎来一个月风风火火的光景。扛着“长枪短炮”的摄影者云集此地,拍摄深山日出与红叶,休闲了大半年的古树农庄、红枫客栈开门迎客。“正常年景,300多户农家平均接待收入接近2万元。”村党支部书记程文标说。

  12月2日,早上5点左右,星斗满天,凉意袭人,记者跟随众人,沿着弯弯曲曲的小路步行上山,只见手电筒晃动的点点光亮中,人影攒动,登山者络绎不绝。早上7时许,太阳徐徐爬出山坳,只听见快门声、天上无人机的嗡嗡声不绝于耳。山村从睡梦中醒来,雾气缭绕,炊烟袅袅,和着斑驳的光影、红色的枫叶,宛若世外桃源,人间仙境。

  在程村,300年以上的枫树、杉树、香榧、红豆杉众多,独树成景,立地成画。山坳里的村庄,是婺源美丽生态的缩影。

  “婺源县有古树1.3万多株,占全省古树的10%以上。”婺源县副县长胡春伟介绍,婺源森林资源、珍稀动植物物种丰富,森林覆盖率达82.6%,是一个天然的大氧吧。婺源现有国家森林鸟类自然保护区1处、国家湿地公园试点建设1处、国家森林公园1处。婺源倾力打造“花海婺源”景观,主要公路沿线、景区可视范围内油菜种植覆盖率达95%以上。

  在上饶县北乡种养殖农民专业合作社的白莲水塘中,枯萎的残荷呈现出一种别样的景致。每年7-9月,这里每天都有五六百人来此旅游、拍照,随着名气渐大,来此写生和拍摄婚纱摄影的人也越来越多。合作社理事长徐科毕业于吉林艺术学院景观设计专业,他说,要运用所学的知识,将合作社的白莲地、板栗、茶树基地打造成养眼、养生、养气的“三养之地”。

  上饶县农业局局长童元东告诉记者,引导土地流转和要素聚集,把碎片化的资源整合起来,把徐科这样的年轻人吸引回来,还需要持续努力。

  铅山县熠丰生态休闲观光园,位于河口镇苏家村虹,这家农村注册于2013年3月,是江西省首家家庭农场。农场内完整地保存着当年上海等地插队知青修建的楼房、宿舍和种下的松树,宿舍墙上悬挂着那个年代特有的版画。观光园整体规划面积2000亩,集特色种养、农事体验、观光采摘、农家食宿、休闲娱乐于一体。女主人尹峰说,明年是插队知青返城40周年,200多位知青已经和她约好,在农场内相聚。

  虽然已近隆冬时节,站在玉山县与德兴市交界的三清山上,举目四望,但见茂林修竹、红枫翠柏,一派南国风光。衬之以蓝天白云、巨石流瀑,仿佛是一幅为画家时刻准备的山水油画。

  名山大川是亘古的风景,小桥流水则是怡情的画卷。

  被龙脊山环抱的横峰县新篁街道白果园村,曾是古代崇山关古驿道的要冲。一棵合抱粗的千年银杏树冠如华盖,金色的叶子在微风中缤纷飘落,演绎着初冬的序曲。基干上深可藏人的树洞,似古树老人张开嘴唇,向游人讲述古老的驿道故事。站在树下,循着水声,但见一股清泉从光洁的石坡上叮咚跃下,从村前的石桥下欢快流过。如画田园,诗意栖居。

  横峰县委书记饶清华说:“我们发展休闲农业的思路渐渐清晰,一是要休闲旅游与农业产业融合好,做得实、做出效果;二是要与周围县市错位发展,有竞争有互补,抓自己的特色;三是与老区精准扶贫相结合,让更多相对贫困的农户参与进来,多得实惠;四是依托当地资源,在农作物品种的选择、轮作套种上多动脑筋,做到四季有花有果、有景有乐;五是对全县750个村子分类研究,渐次推进,全域推进。”

  今年1-11月,横峰县接待游客232.1万人次,与去年同期同比增长27.4%。旅游总收入23.36亿元,与去年同期同比增长37.9%。

  幸福上饶,居之安泰

  ——秀美乡村让老百姓安居乐业,让外来者流连忘返

  古人春游踏青及士人隐居乡野,与今人大跨度的乡村旅游,如出一辙。交织着对现代生活的向往、对乡野情趣的回归。

  赏农村美景,品民俗风情,吃乡村土菜,住农家小院。“中国最美乡村、世界最大文化生态公园”婺源,是全国唯一一个全县域被授予3A级景区的县,4A级景区在全省的比重占了12%,旅游接待人次连续九年全省第一。2015年接待游客1529万人次,旅游综合收入76亿元;观赏油菜花高峰期的3月,游客突破450万人次。

  在婺源县委书记吴曙看来,全域旅游仍然是一个目标,要继续打造美丽中国的“江西样板”,迈入全域乡村旅游新时代。

  沿着蜿蜒的山路,走进村容整洁、梯田环绕的横峰县新篁街道乌石头村,蜂农姚炎东正在守护着11箱土蜂。每个蜂箱上,都喷有“我家土特产蜜蜂养殖基地”的字样,这是“我家土特产”公司开展的养蜂脱贫项目。冬季正是山茶花绽放的季节,在公司打造的万亩山茶花基地,蜜蜂依旧在嗡嗡振翅,千百次地往返于山茶花与蜂箱之间,不知疲倦地酿造茶花蜂蜜。“每箱蜜蜂能产约50斤蜂蜜,每收获一斤蜂蜜,我可得20元钱,全年可得1万元左右,脱贫不是问题。”姚炎东说。

  杨月介绍说,“我家土特产”将首批300个蜂桶免费发放给全县100余户贫困户,蜂蜜经电商平台售出,仅此一项,每年即可带动蜂农户均增收5000余元。

  横峰县岑阳镇王家村虽然风景优美,但因贫穷落后,一直让村民皱眉头。2013年,本县青年农民吕海丰成立燕辰农业开发公司,大力发展“果园+旅游”,带火了葡萄、樱桃、草莓等产业,全村农民人均纯收入达5000多元,今年预计可过7000元。全村老少的眉头渐渐舒展,不少在外务工的年轻人纷纷回家开办农家乐。

  每年九十月,婺源县篁岭风景区“晒秋”的图片风靡全国。曾经,这个位于山顶的古村落,交通不便,封闭落后。婺源县乡村文化发展公司在政府部门的支持下,为村民在山下的平地上建了整齐划一的民居,将村民整体迁下山,古村落也得到了最大限度的保护和合理开发。如今,家家窗明几净、摆设齐全,很多人家都买了汽车。村民在篁岭景区上班,摆放“晒秋”的簸箩和五颜六色的农产品切片,为中外游客创造着美丽和快乐。

  在婺源县厚塘庄园的茶山上,一条山地自行车道正在加紧施工,这条自行车道是为明年第八届环鄱阳湖国际自行车大赛准备的。“庄主”李见华已连续多年投资打造庄园,对古建筑、古廊桥、古树移植保护,修筑古村步行道,投建游泳池、垂钓园、跑马场,当然还有500亩的健康果蔬食品基地。他的目标,是要借助紧邻婺源高铁站和县城的区位优势,吸引相对高端消费人群休闲度假,并带来周边农民加快致富步伐。

  上饶市副市长祝宏根认为,上饶正在成为产业转型的先行地、绿色食品的供应地、文化旅游的目的地、美丽乡村的示范地。正在将山水优势、农业优势、区委优势、文化优势、交通优势,组合成一盘大棋,正在“五大发展理念”指引下,将全域休闲农业、秀美乡村、新农村建设、产业扶贫等融合推进,争做绿色崛起的标兵。

  


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