“2015年，中拉农产品贸易额达到334亿美元，其中，93.4%是拉美国家的产品进到中国，可见这个贸易、空间、市场对拉美是多么重要。”10月14日，中国农业部国际合作司司长隋鹏飞在第十届中国-拉美企业家高峰会上说，“来自拉美的农产品占到了中国农产品进口总额的27%。”

　　据不完全统计，中国在拉美农业投资累计超过300亿美元。“这个数字在全球各大区里面都是排在前面的，尤其是在巴西，中国企业的投资领域和内容比较多。”隋鹏飞说。目前，中国在拉美的农业投资主要集中在大豆、玉米、油棕和水稻等产品。

　　中拉农业合作的快速发展源于双方的高度互补性。“中国和拉美的耕地面积均占世界的10%，但前者的人口占世界的比例为20%，后者则仅为8%。这种资源配置和人口布局就决定了中拉的合作潜力巨大。”隋鹏飞说。

　　据联合国粮农组织统计，未来10年，中国对糖、禽肉和羊肉的人均消费将增长20%左右。与此同时，对鱼肉、植物油、水果、蔬菜和小牛肉等的需求将增长10%到20%左右。

　　如此强劲的需求将对拉美农业增长起到拉动作用。“智利农业去年增长了6%，是整体经济增长的三倍，这在很大程度上取决于中国对智利农产品的需求。”智利驻华大使贺乔治指出，2016年上半年，智利对华农产品出口增长了20%。

　　中拉五年合作规划显示，农业是双方重点推进的六大合作领域之一。目前，中国和拉美16个国家签署了双边合作备忘录，和其中的13个国家在合作协议下建立了联委会或工作组来推动合作的具体落实。另外，中国-加勒比经贸合作论坛专门设立了农渔业论坛，中国-拉美合作论坛设了农业部长论坛。

　　我国一半大豆进口来自巴西

　　2015年，我国大豆进口达到了8169万吨，数量同比增加14.4%，是国内生产量的6.8倍，约占世界大豆贸易量的70%，国内消费量的87%，这在所有农产品中进口依存度是最高的。

　　近年来，我国大豆进口量增长迅速。农业部数据显示，1996年，我国从大豆净出口国转变为大豆净进口国。2000年，大豆进口量达到1000万吨。2010年，达到5000万吨，2013年、2014年、2015年，三年连续突破了6000万吨、7000万吨和8000万吨的水平。这主要是由于国内需求不断上涨、生产却下滑，不得不依靠进口来满足缺口。

　　“中国进口大豆去年已经突破了8000万吨，将近一半是来自巴西。”隋鹏飞说。作为巴西最大贸易伙伴，中国的农产品进口情况可谓举足轻重。

　　巴西谷物出口商协会公布的数据显示，巴西今年1月至5月大豆出口量达3230万吨，比去年同期增长27.2%，来自中国的需求成为拉动巴西大豆出口增加的主要原因。今年5月，中国进口大豆约766万吨，同比增长25.1%，其中从巴西进口的大豆约700万吨，占91.4%。

　　伊利从乌拉圭引进近万头奶牛

　　拉美农业资源丰富，气侯环境适宜，生产条件优越，拥有不少别具特色、品质优良的农产品。著名的潘帕斯草原不仅是“南美的粮仓”，还拥有大面积品质优良的天然草场。拉美得天独厚的自然资源条件已经吸引了中国企业的目光。

　　“中国拥有13亿多的人口，正处在工业化、城镇化加快推进时期，农产品市场的需求非常大。这种互补性将给双方农业企业合作带来更大空间和更多的选择。”内蒙古伊利集团副总裁王宝全说。

　　据介绍，伊利已经从乌拉圭引进了近万头奶牛用于自建农场，还从拉美进口各种原辅料用于食品生产，包括哥伦比亚的咖啡粉，巴西的果胶，智利的卡拉胶、果糖粉、橘粉，墨西哥的胭脂红等。

　　尽管伊利尚没有对拉美进行实际的投资，但王宝全表示，已经对拉美市场进行了深入调研。“伊利已经完成了对欧洲、北美洲、大洋洲的战略布局。拉美的草场和牧场条件非常优越，阿根廷、巴西、乌拉圭国家的畜牧业也非常发达。我们期待未来与拉美国家农业企业有更加深入的交流与合作。”

　　引入创新科技，提高中国农业产量

　　除了经贸往来，中拉农业合作还重点关注农业的科技创新。近年来，以巴西为代表的拉美国家在选择培育优质高产作物、农业生物技术、作物病虫害防治等方面加强科技研发，并取得了丰硕成果。现在，这些国家希望将它们的农业技术推广到中国。

　　“巴西在农业技术方面已经是一个非常领先的国家。我们可以跟中国分享这方面的经验，通过引进我们的农业技术，提高中国的农业生产率，实现大规模生产。”巴西驻华大使馆农业参赞安德莱娅·贝尔托利尼说。

　　墨西哥艾特尔现代农业发展公司是世界玉米生产的顶级公司，连续16次创造墨西哥玉米高产纪录。2013年，该公司的玉米种植技术作为中墨农业技术合作典范被推广到中国。经过在内蒙古自治区的试验，目前，该公司已经开始在黑龙江、吉林省大面积种植。

　　“无论是从企业发展的角度来看，还是从推动农业科技创新、实现农业经济转型来讲，中国都是一个非常重要的市场。”艾特尔公司总裁埃内斯托·克鲁斯说，“我已经同五个省市建立深入的合作。对任何一个有信心在这里发展的企业家来说，中国都会为他们提供绝对开放、绝对优惠的条件，这是一个广开国门的国家。”

　　隋鹏飞表示，中国和拉美的农业技术交流合作领域越来越宽。中国已和智利建立示范农场，和巴西成立科学联合实验室，和古巴建立农业示范园，和特立尼达和多巴哥成立农业创新园。