前述农业部人士表示,商务部和农业部选择在海南、云南、广东、广西确定的“试点”有一整套的系统运作管理方法,基本思路是以减少流通环节、降低物流费用为方向,培养一部分龙头企业,带动农田跟超市的对接,农田跟零售的对接,农田跟蔬菜批发的对接。
南菜北运将在流通模式上引导产销两地的企业相互投资,打造以资本为纽带、联系着生产基地的零售平台,这样不仅减少了中间物流环节,进而发展成直接在网上就能撮合的蔬菜电子交易。据前述农业部人士所说,目前公共的信息平台和公共的物流平台已经建立,通过网上交易,能够使终端方很快联系到上游生产企业。