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工厂化种植双孢菇周年生产不间断

2011年05月16日 来源:农村日报 作者:李锐

  “我们首批培养料‘五一’的时候就出菇了,今天采收的是第二潮,每平方米产出的双孢菇达到8公斤。”5月12日,北京生茂食用菌生产基地生产厂长史江山说。

  当日,记者在北京市密云县十里堡镇的生产基地菌房看到,占地300平方米的菌房里整齐地排列着两排菌床,从上到下共6层,白白的双孢菇长满了菌床。北京市农业技术推广站食用菌室主任邓德江说:“2008年,我们开始双孢菇工厂化生产技术的攻关工作,从荷兰等国家引进双孢菇工厂化栽培技术系统,对双孢菇生产基地进行设施改造和技术升级,从而使双孢菇生产实现了周年不间断。从现在生产情况来看,双孢菇的单产有望达到每平方米近30公斤,比改造前每平方米8~10公斤提高了2倍多。”

  据了解,该基地投资400多万元,在硬件方面,引进了1个培养料预湿系统,改造了1个培养料发酵隧道,运用仓式高压通风系统,提高了培养料的发酵速度和质量;改造了进、出料及覆土设备,使进料效率和工作质量大幅度提高;改造了2个出菇房设施及环境控制系统,配合高标准的出菇房,实现了关键生产环节实时可控,技术参数即时可读。在软件方面,改进了培养料发酵过程和进料设备,改造了菇房气候控制系统,使菇房控制过程更精细,环境条件更适合双孢菇生长。

  “以前一个菌房翻堆、上料、刮平等工序都需要人工作业,10个人需要干8个小时才能完成。而现在采用机械操作,3个人6个小时就完成了,省工省时。”生茂食用菌生产基地技术总监蒲纪君说。

  据了解,普通农户种植双孢菇出菇周期是8个月,每平方米出菇量为10公斤,而工厂化生产实现了周年不间断生产,利用菌房有限的空间,每年可种植6次,每平方米出菇量可达1000公斤。蒲纪君介绍,5月份是双孢菇销售淡季,每斤价钱在5~6元,而从6月份开始到10月份的销售旺季,每斤可卖到十几元钱。生产基地的每个菌房估计年纯利润在20万元左右,3年内就可以收回投入成本。

 

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