在黄土高原的层层梯田间，不起眼的土豆正变身为乡村振兴的“金疙瘩”。2025年10月，由天津市发展改革委联合天津市援甘前指开展的“原产地·新产品”天津帮扶主题调研活动走进甘肃省平凉市庄浪县，见证着这里兴业富民的壮美篇章。

　　自2017年天津市河西区与庄浪县结对帮扶，特别是“十四五”以来，河西区累计投入超3400万元协作资金，推动庄浪县马铃薯产业从“土疙瘩”到“金蛋蛋”的华丽蝶变，走出高质量发展之路。

　　走进庄浪县马铃薯原原种科研繁育基地，现代化连栋玻璃温室里，“雾培法”生产技术令人眼前一亮。薯苗根须悬空，营养液喷洒，一粒粒原原种悄然生长。庄浪县马铃薯脱毒种薯繁育中心主任周爱爱介绍，传统土培一株苗结1至2粒原原种，“雾培法”单株可产40至50粒，效率提升20倍以上。这一技术突破源于天津帮扶。2021年起，河西区投入3120万元建成省级马铃薯现代农业产业园及原原种科研繁育基地，配备21套智能化生产系统，实现脱毒瓶苗年产量1000万株、原原种4000万粒，年产值超2000万元。2025年的协作资金项目建成后，预计年产原原种200万粒以上，能建立原种繁育田5000亩以上，年可产优质马铃薯8000吨以上。在永宁镇，300亩的马铃薯育种创新基地成功选育“庄薯3号”“庄薯4号”等新品种，已在全国累计推广1亿亩。此外，庄浪县还建成马铃薯信息网站，让“小农户”拥抱“大科技”。

　　过去，“土豆不值钱，种多了卖不掉”是庄浪农民的烦恼。如今，在天津帮扶下，形成了“育、繁、推、储、检、加、销”全产业链体系。上游，建成四级繁育体系，年繁育脱毒种薯5万亩，带动57个专业村、3000多户专业户增收，亩均收益超1500元；中游，全县推广标准化种植模式，种植面积稳定在36.5万亩，年总产量达60万吨；下游，引进宏达淀粉、鑫喜淀粉等龙头企业，年加工鲜薯40万吨，生产淀粉6.5万吨、薯制品8000吨。宏达公司“茂源”商标入选“甘味”品牌，2024年销售额突破5300万元。企业还与天津科研机构合作，研发高附加值产品，同时电商“云仓”、直播带货等新模式加速落地。2024年线上销售淀粉、粉条同比增加3500吨，增收4200万元，“庄浪马铃薯”走向全国餐桌。

　　河西区探索出“政府引导、市场运作、企业主体、农户参与”的协作新模式。共建产业园，庄浪县省级马铃薯现代农业产业园成为“津甘共建产业园”。天津援甘干部引入天津农科院专家团队，设立金黎平马铃薯首席专家工作站，攻克“雾培法”难题两项，落实试验80余项。强化利益联结，推行“市场+龙头企业+合作社+农户”模式，全县150多个合作社、6.2万户农户签订订单协议12万亩，带动26.85万人增产增收。产业园吸纳400多名农民稳岗就业，人均年增收5000元以上。招商引资，庄浪县借助天津区位优势，与旺旺集团、恰恰食品等企业达成合作意向，两个马铃薯深加工项目引资达9200万元。

　　在天津帮扶下，庄浪县实施品牌战略。“庄浪马铃薯”通过国家农产品地理标志登记，入选“全国名特优新农产品目录”，注册多项商标，设计统一包装，举办大型活动提升影响力。“庄浪粉条”“庄浪淀粉”成为“甘味”名片，走进多地商超和电商平台。

　　天津帮扶不止于土豆，还推动庄浪县多产业协同发展。岳堡镇丹参科技创新园研发“梯田丹参”新品种，年培育种苗8000万株，全产业链收益预计破亿元。良邑镇现代智慧农业产业园2025年一季度销售收入超400万元，带动80人就近就业。朱店镇吴沟村农旅融合，年接待游客3.8万人次，村集体增收21万元。

　　庄浪土豆的蜕变，为全国乡村振兴提供了宝贵经验：坚持科技引领、市场导向、机制创新、品牌塑造和久久为功。“十四五”收官之年，庄浪县马铃薯产业年产值突破10亿元。未来，两地将继续深化协作，推动马铃薯产业向智能化、高端化发展，绘就乡村全面振兴新画卷。