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中国农业未来战略:大农业大食物大品牌

2021年04月20日 来源:腾讯新闻

  在2016年举行的中央农村工作会议上,中央首次明确提出了“大农业、大食物”的新观念,每次中央提出一个新观念,都将产生行业方向上大的转变。娄向鹏老师对品牌农业的十大趋势作了如下解读:面对消费升级的风口,尤其是食品安全问题时有发生的时候,人们对于厨房餐桌食品品牌的渴求越来越强烈的时候。从吃的饱到吃的好,吃的更纯净、更放心,更方便,更健康,更时尚,更个性,更好玩成为了人们的消费中心。这也是农业供给侧改革、实现绿色生产生活方式的重要路径。

  2016年中央一号文件指出大力推进农村扶贫开发,扶贫战略已经上升为了国家战略,农业更是重头戏。《政府工作报告》更是明确提出要实施脱贫攻坚工程,坚持精准扶贫脱贫,深入开展定点扶贫、东西协作扶贫,支持社会力量参与脱贫攻坚。扶贫脱贫是硬任务,各级政府已经立下军令状,必须按时保质保量完成。在这个重大机遇面前,我们的农业企业要想办法和国家的扶贫战略和扶贫策略结合起来,为扶贫贡献力量,也为企业开辟全新的发展路径。

  随着中国与多个国家自贸协议的签订,农业食品行业的国外品牌也越来越多,进口大米、奶粉,奶油,甚至是调味品漂洋过海来到中国,经济全球化已不是一句空话。当然,国际化不一定都是高大上和白富美,中小企业也要有国际化视野,小不一定不能国际化。中央一号文件不断的提出新型城镇化的举措,很重要的一个原则就是“新型城镇化必须与农业现代化相辅相成”,这给农业企业的发展带了新机遇。要树立大农业、大食物观念,推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业融合发展。一二三产业融合发展是现代农业和品牌农业的本质特征,是经济发展的必然趋势。

  现代农业的实践和经济规律告诉我们,搞农业的不仅搞种养(第一产业),而且还要做农产品加工(第二产业),还要做农产品及其加工产品的销售和周边服务(第三产业),使原本作为第一产业的农业变身为综合产业,使农产品增值,让农民和农业产业化企业增收。近两年,农业与资本结合事件越来越多,规模飞速上涨,资本成为品牌农业腾飞的翅膀。企业的产业经营是1,资本运作是后面的0;资本通过与企业的核心竞争力结合,加快企业的发展进程,整合、抢占各种资源,迅速提升企业规模优势,改变受益企业与竞争者的实力对比,战略价值非凡;资本是企业冲刺老大地位的核动力;资本已不仅仅是农业企业发展的助力,而且是农业企业在面对残酷竞争时的生存要素。用资本换资源、用资源换时间和空间、用品牌去扩张,相互取暖,打通线上与线下、打通产业链,优势互补。世界食品行业老大雀巢公司的成功之道就是“全球并购”,拥有20多个国际知名品牌,在不断的发展壮大中成就老大。2015年联想佳沃与鑫荣懋的合并,诞生了中国最大的水果运营商。好想你9.6亿收购休闲零食电商巨头“百草味”,双方强强联合,优势互补,实现产品结构丰富,整合线上线下渠道,形成快速发展O2O模式。

  物以类聚,人以群分。产品型社群进一步发展。生产者、消费者、传播者进一步融合,产品内容化、渠道媒体化!社群经济走热。传统模式下,个性化需求无处可寻,企业只能提供最大众的产品,以求最大限度对接消费需求,只能走向产品同质化和低价竞争。社群,移动互联网,让消费的多样化和个性化有了规模化基础,这是一个非常重要的市场里程碑,小而美,也可以规模化。社群里生产者与消费者都是产品的传播者,大家是一体的,让产品更容易推广。

  跨界合作对于一个品牌最大的益处是让原本毫不相干甚至矛盾、对立的元素,相互渗透相互融会,从而产生新的亮点。共享一部分并非专利的内容或者信息,共享一部分品牌特点,共享一部分忠实用户群,但是换取的是更大的利益,更多的用户,更广的市场,还有可能就此发现新的契机。场景营销时代已经到来!场景定义了我们的人格,定义了我们的付费规则,也定义了我们的生活方式。未来的生活图谱将由场景定义,未来的商业生态也由场景搭建,未来是高毛利产品基于新场景蓬勃生长的红利期。场景争夺已经成为今天商业升级和商业创新的必由之路。农产品、农业食品具有天生的场景消费属性,这也是未来创新的重要突破口。

  在中国经济下行压力重重的宏观背景下,特色大众餐饮业逆势上扬,成为可贵的亮点。其他钱可以不花、少花,饭总是要吃的,而且还要吃得放心、有特色。这一方面体现了“民以食为天,食以安为先”的内在消费机理;另一方面也是中国家庭消费趋势变化的结果,越来越多的80后、90后成了社会消费主力,他们追求简单、便捷、方便、氛围、体验,下厨房做饭的机会越来越少,对食材的要求越来越高。所以,特色餐饮、食材半成品(后厨工业化)开始风行。这恰恰有效解决了品牌农业的三大难题:渠道、物流、附加值。向餐饮进军!这或许为处处碰壁的农业企业打开一扇全新的窗口。餐饮化是中国农业企业的新思维、新玩法、新未来,应引起足够重视。必须说明的是,餐饮化并不一定适合每一个企业,须结合企业实际,科学论证、系统策划,谨防轻举妄动,闯入新陷阱。


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