浙江省武义县自 1956 年起规模栽培梨，1970 年代生产的菊水梨，以 “杭州蜜梨”的品牌由浙江省粮油进出口公司统一出口港澳地区，被国家外经贸部列为全国三大出口梨基地县之一。由于体制、品种等多方面原因，1991 年武义梨的外贸中断，转向内销省内温州，以及广东和福建沿海地区。

武义县地处浙江省中部，受丘陵气候影响，夏秋季昼夜温差较大，在浙江省主要梨产区中梨成熟较早。因此，从20 世纪末开始，武义县确立以南方早熟梨为重点的发展策略，品种从菊水到黄花、新世纪，随着翠冠、清香等新品种的推出，掀起新一轮发展早熟梨高潮，现有面积 1000 多公顷，年产值 1. 4 亿元。其中，有千亩连片基地 3 个，以家庭管理为主，疏果、采收等环节雇工，每户栽培面积 8 ～ 30亩，专业化程度较高。通过推广标准化技术， “桐琴”牌蜜梨获得国家 “绿色食品”认证、农业部优农中心 “优质早熟梨”、浙江省农业厅 “浙江省十大名梨”等荣誉。下面将浙江省武义县南方早熟梨栽培技术介绍如下。

1 科学建园

选择交通便利、土层深厚、水源方便的丘陵缓坡建园，坡度不宜过大。行株距5. 0～6. 0 米 ×3. 5～4. 0 米，根据土壤母质、肥水条件确定，肥力高、水源方便的，行株距大些。果园机械化程度高的，行距宜在 6 米以上，采用棚架栽培。挖定植穴或定植沟，逐年深翻扩穴，施有机肥。建立微喷灌设施。

2 增施有机肥

充足的肥水是梨高产优质的基础。实施有机肥替代化肥，氮肥替代60% 以上，磷肥、钾肥替代 40%以上。据试验，有机质含量高的果园，少量的化肥就能产生良好的肥效。9—10 月，株施商品有机肥 150 ～ 200 千克，清扫落叶后用机械翻耕。4 月中旬幼果期施定果肥，视树势、结果情况适施钾肥为主的壮果肥。采收后及时施 1 次稀薄肥水，对恢复树势、延迟叶片脱落、减轻大小年有明显效果。保证全年均衡的氮肥供应，并注意补充硼、钙。3—8 月，结合防病治虫，加入海绿肥、绿芬威等叶面肥，可以明显增强树势，提高果实品质。

3 采用单层开心树形

幼树通过摘心、弱枝带头、拉枝换头等，维持 1 个较弱的中心干，只培养一层枝粗叶茂、牢固的 3 大主枝，以上中心干上只培养大中型结果枝组，采用扭枝、拉枝长放及先放后缩的办法，多留辅养枝。培养各类结果枝组，结果枝组更换期不超过 6 年。树高达 3米后，利用中心干顶部中果枝或弱枝拉平封顶，10 年后，开始回缩中心干，逐步向开心形过渡。

4 加强生产季修剪

4 月结合疏果，疏去树冠外围除延长枝和有发展空间外的部分强枝，以改善通风透光，减少梢果的营养矛盾。5月下旬，对余下的长梢绑缚拉斜，培育翌年的结果枝组。翠冠梨连续结果能力较弱，长果枝结果性能好、品质优良，应特别注意培育更新枝。

5 人工授粉

在武义县，梨花期一般在3 月中旬至下旬，长 7～18 天，主要受气温、降水等的影响，自然授粉的结果率很不稳定，辅助人工授粉可保证优质稳产。由于花期长短变化幅度较大，加上当地春季天气多变，授粉工作宜早不宜迟，从初花到 20% ～50%开花为重点授粉期，用专用授粉器在 8: 00—16: 00 进行，正常天气每株授 80～120 朵花。花期遇连续阴雨，抓住雨停后数小时的机会授粉，每株授粉 300 ～ 500朵花。

6 及时疏果

疏果标准化程度是果园标准化的重要标志。谢花后 10～15 天开始疏果，须在半个月内完成。每果台留果 1～2 个，亩栽 40 株，每树留果 180 ～250 个。疏果时间紧、工作量大，规模果园靠家庭人员很难及时完成，当地培养了一批专业疏果队伍，采取计量式管理。

7 使用赤霉酸涂布剂

疏果完成后，即谢花后25～35 天，选择树冠外围上部果实，果柄上涂抹 2. 7% “钱江”牌赤霉酸涂布剂，可促进果实增大和提早成熟，涂果数不超过全树的 50%。涂抹的果成熟较早，有利于分批采收，降低收获的压力。树势差、管理水平低的果园，不宜使用涂布剂，否则易造成树势早衰。

8 二次开花的树，高接带花芽的枝

提前落叶严重、秋季二次开花的梨树，翌年产量必大受影响。妥善收集其他梨园修剪下的带有优质花芽的枝，特别是带顶花芽的，11 月下旬至开花前 50 天，在内膛直立 1年生枝上高接带花芽的枝。这是弥补当年管理不善的应急措施。

9 采取综合措施，预防病虫害发生

武义县梨树病害应掌握预防为主、农业措施、准确喷药3 个原则。生长季勤检查，及时剪除发病枝，带出园外集中销毁。去强枝，增强通风透光。休眠期刮树皮、涂石灰，防治梨小食心虫，土壤翻耕埋落叶，减少越冬梨瘿蚊、花蕾蛆。铲除梨园附近柏树，或在3 月上旬喷药减少锈病传染源。

春季花芽萌动期，用45%石硫合剂结晶粉 20～30 倍液，或 45%松脂酸钠 80～100 倍液清园，减少病虫基数。花序分离期喷 5%氯氰菊酯乳油 1000～1500 倍液，或 22. 4%螺虫乙酯悬浮剂 4000 ～ 5000 倍液防治梨木虱、瘿蚊、花蕾蛆。谢花后，喷10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液 +40%腈菌唑 (信生) 可湿性粉剂 5000 倍液防治梨木虱、蚜虫、锈病。生长季中后期，病害以梨黑斑病、梨炭疽病、梨轮纹病为主，可以选用 25%吡唑醚菌酯乳油2000 倍 液、80% 代 森 锰 锌(大生) 可湿性粉剂 600 倍液、70%代森联 (品润) 水分散粒剂 400～600 倍液，80%克菌丹可湿性粉剂 600 倍液是预防梨轮纹病特效药; 虫害以梨木虱、梨瘿蚊、梨小食心虫为主，可以选用 1. 8%阿维菌素微乳剂 1500 倍液、22. 4% 螺虫乙酯悬浮剂 4000 ～ 5000 倍液、10% 吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液、20%啶虫脒水乳剂2000～3000 倍液、20%噻虫嗪水分散粒剂 4000～5000 倍液、2. 5%溴氰菊酯乳油 3000 倍液。采收后每隔 20天喷1 次200 倍石灰倍量式波尔多液，可有效预防采后落叶。

10 发展方向

(1) 推广棚架栽培，降低劳动力成本。目前武义县梨树主要采用单层开心形树形，生长季新梢容易扰乱树形，造成树冠郁闭，影响病虫害防治和梨果品质，工作量较大; 长梢结果容易使结果枝折断，支撑绑缚任务繁重。棚架栽培能有效解决上述问题。原有树形改造成简易棚架，虽然投入成本不高，但需要一定技术，梨农接受程度非常低。新建梨园必须采用棚架栽培，加大行距，以提高果园机械化水平，降低劳动强度。

(2) 完 善 标 准化生 产，

提高梨果品质。南方早熟梨市场局限在浙江、福建、广东部分沿海城市，主要在附近的上海、杭州等城市，销售量不大。早熟梨是目前南方水果中档次较低、优劣差价最小的水果，这一方面受消费习惯影响，另一方面缺少大众认可的优质梨。由于前期价格较高，各地早采现象十分普遍，果实未达到应有品质，影响早熟梨声誉与市场的拓展。必须完善标准化栽培措施，探索优质栽培技术途径，生产大众喜欢的高品质梨。

(3) 统一销售，形成特色区域品牌。以前，浙江省梨产区主要销售模式是自产自销，梨农容易以次充好、相互压价; 近年来转向专业经销商收购，种植与销售分离，分级包装统一，商品性更好，注重了市场声誉。培育市场认可度高的区域品牌，需要政府大力扶持，各方面积极配合，可以借鉴茶叶品牌创建经验，逐步形成早熟梨的区域品牌，提高市场占有率。