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蛋价“跌跌”不休,何时才是个头?

2020年07月01日 来源:农视网

  今年,鸡蛋的价格可谓是“跌跌”不休,短期回涨后又会迅速回落。蛋鸡养殖户不禁想问,这何时是个头?

  历年来节前均是蛋价上涨的主要时间段,涨势较为明显的主要有春节前、端午前以及中秋前期。其中以中秋节前涨势最明显,一般来说8月底至9月初达到全年中最高价,春节前次之。

  从全国主产区鸡蛋均价走势图中可以看出,今年端午效应并不明显,节前不涨反跌,上半年在经历了四月上旬短暂上涨之后持续回落。

  农业农村部监测数据显示,今年6月份,全国鸡蛋批发市场平均价格为6.41元/千克,环比下降4.04%,比1月份下降27.90%,年同比下降24.32%。

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  为何蛋价跌跌不休?

  第一季度,鸡蛋价格处于规律性的下跌期间,而此时新冠肺炎疫情的爆发,加剧了鸡蛋价格的下降。

  4月上中旬,全面复产复工以及部分学校或部分年级的学生开学,导致短期出现鸡蛋供不应求,促使鸡蛋价格上涨。在下旬后,价格逐渐开始回落。

  5月份及以后鸡蛋市场需求进入平台期,餐饮行业低迷以及销区外来务工人口减少的形势未有明显改善,导致鸡蛋消费需求疲软,高供给、低需求促使第二季度鸡蛋价格持续下降。

  此外,当前气温逐渐升高,鸡蛋存储时间缩短,且南方市场进入梅雨季节,高温、高湿天气下,部分地区鸡蛋已开始出现质量问题。采购商心态谨慎,经销商备货意愿不强,市场需求仍然较为低迷。

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  价格还将低迷多久?

  往年5-6月,鸡蛋都会有一个月至45天左右的价格低位,因为此时的产蛋量最高。养鸡场每年年底到过年期间,就会淘汰一批旧的蛋鸡,新的蛋鸡恰好在这时开始产蛋,因此有大批新鸡产的蛋在这段时间集中上市。

  而今年低价持续时间会更长,由于食品行业采购量有所减少,加上消费基数的降低,专家预测这个价格低位会持续2-3个月,价格在第三季度中后期将出现持续回升。

  也有专家认为,端午节后恰逢阳历6月底7月初,暑假即将开始,大中小型院校食堂持续采购活动也将结束;叠加今年中秋节时间位于10月份长假的影响,对应的食品厂、月饼生产厂家排产减少,终端整体需求有限,预计7月市场需求仍不理想,后续也不太乐观。

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