雪莲果这几年很受大家喜爱，这种长得很像红薯的地下块茎，汁水丰盈，生吃口感爽脆，味道微甜，也可以和一些肉类一起烹饪，作为菜肴食用，口感更佳，雪莲果跟天山雪莲是没有半毛钱关系的，这种原产自南美的菊科植物，引入我国的时间并不长，但因为有了这个好听的名字，确实增加了不少噱头，雪莲果对于生长环境都有什么要求呢？容易种植吗？

雪莲果是一种多年生的菊科植物，原产于南美温暖的地理环境，不耐寒，怕霜冻，由于生长迅速，结果周期短，在一些地区霜降来临之前都能够收获，所以雪莲果种植的面积还是很广泛的。

生长温度：雪莲果是一种喜欢温暖环境的植物，植株生长的很像同科植物：洋姜，而且生长速度很快，对于环境温度要求比较高，低于15度就会停滞生长，所以播种时间要等地温真正回升之后才能进行，而且收获也是要在无霜期之前，十月份之后气温降低，地面部分就会干枯，也到了挖掘收获的时候。

土壤：雪莲果对于土壤要求不是很严，作为菊科植物，生命力耐性都是很强的，只要是深厚、肥沃的土壤都可以种植，适宜于砂质土壤的生长环境，透气性能良好，能够让雪莲果更好的生长，雪莲果种植根据土壤的肥沃程度，要施足一定的底肥，一般情况下生期间就可以做到不在追肥管理，底肥的使用很重要。

生长环境：雪莲果也是一种极其喜欢光照充足环境的植物，生长期间要有充足的光照，光照时间的长度，对于雪莲果的生长速度和结果都很关键，要选择种植在光照充足的地带，山地要选择种植于阳坡，光照充沛的环境。

播种：雪莲果一般情况下采取使用种球繁殖，雪莲果收获之后，在块茎之上，会有很多个头略小，颜色发紫的小种球，这些种球可以进行贮存之后，在来年进行播种，我们可以使用种球，或者是育好的小苗进行种植，种植时间是在气温真正回升之后的季节，当气温不低于15度之后，就可以进行种植。各地按照当地的气温选择适宜的时间种植。气温较低可以使用薄膜覆盖起到增温保湿作用。

定植、管理：当雪莲果生长出苗之后，要察看出苗的情况，发现缺苗的要尽快进行补种，雪莲果多采用穴播方法，在垄挖穴，株行距在100x60cm，可以在穴内可施加草木灰或生石花预防病虫害。当小苗生到20厘米左右时候，要进行中耕锄草，雪莲果生长旺盛，当植株生长到60厘米左右，会从基部会长出分蘖枝条，不但会造成植株旺长，也会由于生长过于浓密，造成通风透气不好的情况发生，这时候要进行适当的修剪，去除过多的分蘖枝条。

水肥管理：雪莲果稍耐旱，但不耐水涝，种植期间要保持合理的水肥管理，追肥要使用复合肥料，避免氮肥过多造成植株徒长，雨季到来之际要做好排水的通畅，避免因为积水造成根茎腐烂，总体来讲，雪莲果的病虫害不多，也有一些地下害虫的肆扰，要做到早发现早预防，雪莲果地面部分枯萎之后，就可以进行采收了。